爱在一日三餐小耶鲁五爱幼儿园下周食谱

下周美食预告

12月6日-12月10日

星期一12.06

早餐:

小米山药粥、飘香葱油饼、杏鲍菇炒鸡丁、太阳蛋

早点:

鲜博士纯牛奶、西点曲奇、每日坚果

中餐:

软米饭、熘肉煅、番茄炒有机花

地三鲜、海带猪骨汤

午点:

玫珑蜜瓜、进口香蕉、红心火龙果

晚餐:

红豆米饭、香煎鳕鱼排、肉沫豆芽蒜苗

虾皮黄瓜炒鸡蛋、冬瓜丸子汤

地三鲜

地三鲜,是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。土豆营养高、热量低,与茄子一样,均有一定的降血压作用。青甜椒含有的维生素比较丰富,其含有的辣椒素还能增进食欲,帮助消化。[2]适宜人群:脾胃虚寒者忌食;高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜;脾胃虚寒、月经期间不宜进食。

星期二12.07

早餐:

大雪红薯粥、玫瑰花馒头、高笋肉片、能量蛋

早点:

十天儿童酸奶、西点手指饼干、什锦果蔬干

中餐:

黑米饭、照烧鸡腿肉、醋熘南瓜丝

西兰花炒虾球、家常豆腐汤

午点:

河北九红瓜、巨峰葡萄、红富士苹果

晚餐:

纯肉烧麦、蒸玉米段

肉片手撕包菜、菠菜鸡蛋汤

西兰花炒虾球

西兰花炒虾球,主要原料:西兰花、大虾。西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

星期三12.08

早餐:南瓜粥、小草帽、油菜炒豆腐泡、卤鸡蛋早点:鲜博士纯牛奶、西店椰蓉条、芝麻海苔夹心脆中餐:提子香米饭、粉丝蒸虾、蒜蓉豇豆五花肉炒白菜片、金针菇汤午点:戈壁白兰瓜、河北水晶梨、红心蜜柚晚餐:黑豆米饭、酱烧猪小排、脊肉西葫芦

韩式鱼丸炒莲藕、榨菜肉丝汤

脊肉西葫芦

脊肉西葫芦是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。西葫芦清炒一般不好吃,但炒着吃,放点肉,味道就不一样了。而且快,还简单,营养也有了,是很不错的家常菜。

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症

西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;

西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

星期四12.09

早餐:四川牛角馄饨、胡萝卜软饼、菠菜鸡蛋盖被、盐水猪肝早点:十天儿童酸奶、西点蝴蝶酥、 核桃中餐:糙米饭、老式锅包肉、西芹炒粉鸡蛋肉沫豆腐、小白菜土豆汤午点:橙蜜网纹瓜、云南蜜桔、黄元帅苹果晚餐:酱油焖饭、甜椒肉丝、西红柿炒鸡蛋

金汤肥牛娃娃菜、红枣银耳汤

胡萝卜软饼

胡萝卜软煎饼是一道菜品,主料为胡萝卜、面粉等。

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等,还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说,每天需摄入维生素A达国际单位,才能维持正常的生命活动。它有防癌的作用,并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。

胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%,可驱蛔虫,治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说,每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。

星期五12.10

早餐:葡萄干燕麦粥、红糖红枣发糕、青椒胡萝卜炒肉、五香蛋早点:鲜博士纯牛奶、西点可可曲奇、波利海苔中餐:薏仁米饭、樱桃小丸子、香菇扒油菜木耳菜花炒肉、西红柿蛋花汤午点:新疆哈密瓜、河北皇冠梨、海南香橙晚餐:绿豆米饭、番薯烧鸡、肉沫蒜苔

豆豉鲮鱼油麦菜、奶汤冬瓜

奶汤冬瓜奶汤冬瓜是一道以火腿肠、虾皮、冬瓜为主要食材制作的美食。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需 酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y- 以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。孩子成长路上你我结伴而行让我们一起努力为孩子种下一颗颗幸福与快乐的童年的种子

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各年级对应幼儿年龄段如下:

托班:

年9月1日~年8月31日

小班:

年9月1日~年8月31日

中班:

年9月1日~年8月31日

大班:

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