提到土豆，你会想到的 种吃法是什么？炸薯条、薯片、地三鲜还是炖排骨？这种家常的做法，换来换去也不过如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就这么凉凉了吗？不如试试这6种吃法， 让你开启新世界的大门！
1
培根烤土豆泥卷▽
byTina厨房日记
·主料·
土豆｜g
培根｜12片
·辅料·
盐｜3g
黑胡椒碎｜适量
淡奶油｜10ml
鸡精｜4g
白糖｜3g
酸黄瓜｜40g
·做法·
1.土豆洗净切大块，上锅大火蒸15～20分钟。蒸熟后，去皮压成泥，加入盐、白糖、鸡精、黑胡椒、淡奶油混合均匀。
2.一小根酸黄瓜竖着切薄片，长片培根对半切开，放入一片酸黄瓜片。
3.土豆泥捏成长条状，放在培根上，轻轻卷起。
4.全部卷完后放入烤盘，微波炉3分钟，然后翻面后再4分钟，表面焦黄出油即可。
5.因为加入了酸黄瓜所以非常清爽，完全不会腻哦～
2
肉末土豆泥▽
by托尼厨房
·主料·
土豆｜3个
肉末｜g
·辅料·
胡椒粉｜少许
盐｜少许
淀粉｜少许
料酒｜1茶匙
豆瓣酱｜2茶匙
白糖｜1茶匙
葱花｜10g
·做法·
1.土豆去皮切块放入水中煮熟，煮熟后加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥。
2.保鲜膜刷层食用油，将土豆放在刷好油的保鲜膜上。
3.按压紧实成型，倒扣在盘子中。
4.淀粉加水调成芡汁，锅内入油烧热，放入肉沫翻炒。
5.加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒。
6.摆盘，将肉沫摆在土豆泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀。
3
糖醋假排骨▽
by微体兔
·主料·
猪里脊｜g
土豆｜1个
·辅料·
生抽｜2茶匙
料酒｜1茶匙
盐｜适量
糖｜3茶匙
生粉｜适量
番茄酱｜3茶匙
白醋｜1茶匙
湿淀粉｜适量
小葱｜少许
·做法·
1.猪里脊切薄片，用少许小葱、1茶匙生抽、1茶匙料酒、半茶匙盐、1茶匙糖去腥调味，抓匀后腌制30分钟。
2.土豆去皮，切成约0.5cm厚、1cm宽的扁条，放入清水浸泡，防止土豆氧化变黑。
3.里脊片包裹土豆条卷上一圈，做成类似排骨的造型。
4.均匀裹上生粉，油温4成热（℃）下假排骨，炸至变色后捞出吸油。
5.用3茶匙番茄酱、2茶匙糖、1茶匙白醋、1茶匙盐和1茶匙生抽调酱汁，再用湿淀粉勾芡，如果酱汁太稠可以少加点水。
6.倒入炸好的假排骨，均匀裹满酱之后盛出。
4
奶酪烩土豆▽
byLZZZZZ玲子
·主料·
土豆｜5个
洋葱｜1个
牛奶｜ml
浓缩车达芝士酱｜g
·辅料·
油｜60ml
面粉｜3汤匙
胡椒粉｜适量
食盐｜适量
·做法·
1.烤箱预热到度，土豆切片，洋葱切碎。
2.土豆放在锅里，加入足够的水至没过土豆，然后加入切碎的洋葱。煮土豆和洋葱，直到土豆变软，然后沥干水备用。
3.放油在锅里，加入面粉、盐和胡椒粉，煮至焦黄，加入牛奶煮至略变稠。
4.在土豆洋葱中倒入煮好的酱汁，搅拌均匀。
5.倒入烤碗中再铺上芝士酱，放入烤箱度烤15分钟即可。
5
芝士薯仔▽
by牛妈厨房
·主料·
小土豆｜g
·辅料·
芝士粉｜1茶匙
胡椒粉｜适量
细盐｜1小匙
色拉油｜适量
·做法·
1.土豆用清水泡洗好。
2.微改刀，加入芝士粉、胡椒粉、细盐及少许的色拉油来调拌好。
3.平底锅烧热后加入适量油，下入调拌好的小土豆。
4.中小火煎，至两面金黄即可。
6
鸡汁土豆泥▽
by美食D秘密
·主料·
土豆｜5个
·辅料·
黄油｜20g
鸡汁｜10ml
牛奶｜ml
黑胡椒粉｜5g
·做法·
1.土豆洗净，放入蒸锅中，隔水蒸15～20分钟。
2.取出后放入冷水中，然后去皮。
3.剥净皮后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
4.少许开水、牛奶、鸡汁倒入中搅拌均匀。
5.土豆泥盛入碗中，加入上述混合液，拌匀后即可。
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