柴米油盐,生活本色菠菜山药鸡蛋糕

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7个月以上宝宝就可以直接品尝这道菠菜山药鸡蛋糕。粑粑麻麻蘸汁吃,全家一起来品尝起来吧。鸡蛋2个、菠菜6颗、紫山药(或铁棍山药)20克、淀粉2勺;小葱几根、盐少量

准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉,水的量不要超过鸡蛋的液体量,否则太嫩最后不好切成型。

菠菜和小葱洗净。锅中放水,水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来。

过一下凉,沥干水,将菠菜切成末,小香葱切末,山药切小丁(小一点再小一点)。

鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀。

再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器,把菠菜蛋液倒入。PS:1、最后想切片吃的,最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐。

放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

可以直接挖着吃,也可以切厚块装盘,7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦!烹饪技巧:粑粑麻麻们吃自己调个酱:生抽,醋,香油,少许盐,一勺白糖,爱吃辣的还可以倒点辣椒油,喜欢蒜味的,据说在汁中加入蒜蓉也不错哦。每天一篇宝宝营养餐,欢迎大家


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