在每个人的心中都有那么几道妈妈做的味道，可谓是，孤身在外，家乡的味道。尤其是孤身在外地或者是在异国他乡，每当吃饭的时候，都会想起来妈妈的味道，但是没有妈妈在身旁，自己也不会做的时候，就很孤独，尤其是当在其他国家的朋友们，坐在餐桌上，吃着，对自己根本不熟悉的饭菜，也不符合自己口味的饭菜的时候，是不是特别的想念在家的父母呢，这个时候不妨给父母打一个电话问候一声，听一听父母的声音，解一解这浓浓的乡愁。但是有一些菜是永远经典的，永远都不会过时，只要家长做给我们吃，就会非常的暖心。
其实做饭是并不复杂的，并不是想象中的那么复杂，我们也可以在家自己做出饭店大厨做的味道，是那种熟悉的家乡的味道，不需要太复杂的工具，也不需要太复杂的调料，只要你用心，你就可以做出好的料理。只要你用心，不管是为家人为朋友，还是为自己的丈夫和孩子，就可以做出美味的料理的，料理中充满了暖暖的爱心和爱意，你的家人，朋友以后，接受到你的爱意的。
香菇鸡肉炒腐竹
制作食材：三黄鸡克，香菇克，腐竹克，豆瓣酱，盐，料酒，生抽。
制作方法：将三黄鸡切成块后，放在容器中加入盐，料酒，生姜丝，腌制20分钟，香菇切成片。腐竹泡水泡发后切成短的段。在锅中加入少许的油，将油烧热后，加入生姜丝炒出香味后，加入豆瓣酱继续炒出油后，加入鸡块炒至变色，加入香菇和腐竹翻炒，翻炒均匀后加入适量的水，焖煮三分钟后开盖，加入盐，料酒，生抽调味后即可出锅。
柠檬鸡翅
总是给我们做可乐鸡翅或者红烧鸡翅，但是这两种做法都太普通，太家常了，我们可能都已经吃腻了，而柠檬鸡翅给鸡一种新的灵魂，一种非常新颖的吃法，而且不会吃腻，酸酸甜甜的味道，勾起我们的食欲，而且开胃。
制作材料：柠檬一个，蜂蜜少量，鸡翅中12块，料酒少许，盐少许。
制作方法：将鸡翅中，解冻后，加入料酒和盐，微微腌制，最好在鸡翅中上切几道，这样更好的入味，也能更好的去腥，然后锅中加油，下入鸡翅，煎炸到鸡翅表面金黄，用筷子轻轻一扎就能扎透，说明鸡翅已经熟了，加入蜂蜜和切片的柠檬，加入大量的水，炖煮十分钟后，柠檬和柠檬的味道都已经深深的入了鸡翅后，就加入盐调味，收干汁即可出锅。
笋干西兰花炒肉
笋干具有丰富的口感，而且西蓝花具有丰富的营养，多吃西兰花可以抗癌。
材料准备：五花肉克，干笋50克，西蓝花50克，葱姜蒜，蚝油，盐，生抽。
制作步骤：将五花肉切成片，干笋提前泡水30分钟，西兰花切成块状，葱姜蒜切丝备用。锅中放油，下入葱姜蒜爆香后，下入五花肉，将五花肉煸出其中的油脂，五花肉微微卷起后，下入西兰花和笋干爆炒。加入适量的水和生抽，焖煮五分钟后，加入蚝油盐，调味，即可出锅。
青椒炒笋
准备食材：青椒克，笋克，盐，生抽，蚝油。
制作步骤：将青椒切块，如果是干笋的话要提前泡水泡发，如果是新鲜的笋的话就直接挑嫩的部分切成薄片。锅中加油，然后加入笋煸炒，边炒边淋水，然后加入盐，生抽，蚝油调味儿提色后，加入青椒，煸炒三分钟后，即可出锅。
辣椒炒肉
在湖南，有一道非常著名的湘菜，就是小炒肉，这是一道非常具有着湘味的传统菜肴。
食材准备：青椒克，五花肉克，盐，料酒，生抽，植物油。
制作步骤：将青椒去掉辣椒籽后，切成块状，五花肉切片，在锅中不放油，直接下五花肉煸炒，出五花肉的油后，五花肉的肥肉呈透明状，微微卷起，加入盐，料酒，生抽调味后，加入青椒煸抄均匀，即可出锅。
麻辣鸡
食材准备：鸡克，花椒，干辣椒，盐，生抽，料酒，食用油。
制作步骤：将鸡切成鸡块后，加入料酒搅拌均匀，微微腌制去腥，在锅中加入比平时炒菜多一倍的油，然后加入干辣椒和花椒煸炒出香味，然后将花椒和干辣椒捞出，弃之不用。保留锅中的油下入鸡块煸炒，将鸡块炒至微微干，但还没有到柴的地步时，加入生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅。
这道菜可谓真的是麻辣鲜香，充满着湖南的味道。