咸鸡By琪_feXjZ8E2咸香味够浓，肉嫩皮爽脆，家人很是喜欢。原料：清远鸡、姜、盐、蒜末、酱油、糖。做法步骤：第1步、备好食材：半只鸡洗净，姜也洗净，盐。第2步、姜切厚片也可以拍碎。第3步、电煮锅放适量的水，把姜片冷水起煮沸。第4步、煮沸后继续煮10分钟让姜味出来后加入盐。第5步、然后把鸡放入锅里，尽量水可淹过鸡身。第6步、水再次煮沸把鸡翻身然后盖上盖子，关火浸至鸡熟入味需要1小时。第7步、这是已浸熟的鸡。第8步、捞出来。第9步、用冰水冲在鸡身上会令鸡皮爽脆。第10步、如图，这是冲完冰水的鸡。第11步、做个酱汁(蒜末，酱油，糖)其实已够味可以不蘸的随各人喜欢。第12步、斩件装盘即可品尝。第13步、成品图。第14步、成品图。小贴士：盐的量放入水里要咸一点，这样鸡肉才够味。来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
