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鸡爪是一道小吃，我们平时在家没事的时候，可以自己做一些鸡爪，一边吃着香辣可口的鸡爪，一边看着电视，感觉美美哒！
下面就给大家分享几道美味可口鸡爪的做法，简单易学，周末的时候可以自己尝试着做一下哦
香辣鸡爪
香辣鸡爪食材
嗯，准备鸡爪辣酱，姜末干辣椒老抽
做法
1，先把鸡爪洗干净，剪去鸡爪上指甲，放到冷水锅里煮开，然后把上面那层浮沫捞出。
2，锅烧热放少许油，放一大勺辣酱，一些姜末，炒出香味，放入鸡爪翻炒，放一把干辣椒
3，炒到鸡爪变色的时候加一点老抽酱油，放一点白糖，加水没过鸡爪，大火煮开。
4，小火慢炖，把它炖熟，起锅的时候大火收汁，装盘即可食用。
虎皮凤爪
虎皮凤爪食材
凤爪克，OK酱20克，鼓油皇30克，草菇老抽一克，葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香一只，汤克，清油15克
做法
1.先剪去鸡爪上的指甲，拆掉鸡爪上大骨，清洗干净，放冷水，锅中烧开煮五分钟，取出再洗净、沥干。
2.把油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。
3.锅中放汤，ok酱，鼓油皇，草菇老抽，茴香，胡椒粉，黄酒，葱油拌面姜和鸡爪。
4，烧开后盛入碗中，上笼蒸酥，取出放锅中加入味精，滴上几滴柠檬酸，收紧汁水后，装入煲中烧热即可。
盐焗凤爪
盐焗凤爪食材
凤爪克，海盐克，姜汁酒，葱，白卤水
做法
1.将凤爪洗干净，去甲再用白卤水泡透。
2.把葱切段，与少许姜汁酒搅拌均匀，放在碗内
3.砂纸扫油，将泡透的凤爪用姜汁酒，葱拌匀，然后用砂纸包好，盖上海盐
4.将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以度焗40分钟后即可使用，鲜味秘笈，原汁原味，入口溢香。
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