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盐焗鸡是一道非常经典的家常美食，制作好了后的盐焗鸡看起来色泽金*，让人食欲大开。经过海盐的腌制，更加的咸香可口。它的制作并不是很复杂，下面我们就来学习一下它的制作方法吧
制作原料
一只小一点的鸡，一个合适大小的砂锅，一小袋盐焗鸡粉，五斤海盐，三张砂纸，适量的芝麻油
制作步骤
1.把鸡内外冲洗干净，制作的过程中要记得把鸡脚给剁下来。把鸡表面和内部全部均匀抹上盐焗鸡粉，然后把鸡肉放在塑料袋里把口袋封上，然后放在冰箱里冷藏一晚上让它腌制。
2.把腌好了鸡从袋子里拿出来，把表面的水用厨房用纸给擦拭干净。把鸡脚放在鸡肚子里，把鸡肚子尽量合上。然后在鸡身体上封上足够的砂纸。
3.把海盐到三分之一到锅里，炒热一点之后就把鸡放在砂锅里。用剩下的海盐遮挡鸡，把它给扣上。
4.之后就把砂锅盖子盖上，大火烧10分钟，紧接着就开中火煮上50分钟。为了让味道更好，关火焖上10分钟。稍微凉一点，让盐焗鸡的皮更加有口感之后就把鸡拿出来剥去砂纸，抹上麻油就可以食用了。
看到这里大家都学会了它的制作方法了吗？其实过程还是很简单的，只需要花几分钟就可以记住这些步骤了。赶紧去备好材料，自己尝试着制作一下吧。过年就可以给亲戚朋友展示一下这道菜了哦。