西山岛夏季ldquo时鲜rdquo

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夏季是不是总想吃点新鲜可口的果蔬,又具有独特风味的美味佳肴呢?西山岛被誉为瓜果之乡,这里勤劳的人们对食物有着天然的热情,总是制作出风味独特的美味佳肴。今天,西山岛农家乐夏季“时鲜”美食推荐菜为大家介绍地三鲜和西山岛莼菜桃仁羹。这两道菜是夏季时令菜,新鲜的蔬菜,配上本地的桃仁,味蕾都在跳动了。地三鲜

食材:土豆、茄子、豆角调料:生抽陈醋白砂糖*酒盐鸡精

做法

?将食材处理好并切好备用。?将食用油倒入铁锅中加热。?土豆片过水后倒入油锅,依次将茄子和豆角倒入锅中,大约2分钟后,捞出来。

?放入锅中开始翻炒,倒入调味料鸡精等即可。

西山岛农家乐主厨秘诀分享:炒之前用油将食材轻轻炸好再进行翻炒,这样做出来的地三鲜美味可口,夏天吃很下饭哦。

西山岛农家乐夏季“时鲜”美食推荐地三鲜原理:

地三鲜是永远的经典菜,百吃不厌。抗衰老,降低胆固醇保护心血管、缓解疲劳、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化净化血液。

莼菜桃仁羹

食材:西山莼菜一份、西山白虾适量、桃仁适量

调料:生抽陈醋白砂糖*酒淀粉

做法

?将食材处理好并切好备用。

?将水倒入不锈钢锅中烧沸,加入调料淀粉等混合。?在水中加入桃仁和白虾,不断搅拌。?烧好后倒入莼菜碟中。?将食材在碟中混合,撒上小葱。西山岛农家乐主厨秘诀分享:莼菜叶用开水泡过之后放置备用,不用放入锅中,烧好的白虾汤直接和莼菜混合即可。

西山岛农家乐夏季“时鲜”美食推荐莼菜桃仁羹虾原理:

莼菜羹可以消肿、解*。主治各种癌症,尤其胃癌疗效更佳。同时,能降血脂、降血压。在日常生活中,常作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病的辅助食疗菜肴。

长按


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