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盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一。
但是身为“ 吃货”的你，一定想知道到底是何调料才能做出这么骨肉鲜香、皮爽肉滑、色泽微*、风味诱人的盐焗鸡。
盐焗鸡，盐焗鸡，这其中的精华当然是“盐”没错了。
你一定想问：不就是食用盐吗，有啥特别的？
其实，盐焗鸡的“盐”可不仅仅是用食用盐烹制而成的，粗海盐一定是美味的点睛之笔了。
这不，出于好奇之心，网友们就开始四处寻找盐焗鸡秘方了。
作为一名对“ 吃货”负责任的小编，怎么可能只甘心当一名旁观者？
终于小编不负众望，对正宗的盐焗鸡下手了。
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，皮软肉嫩，香浓美味。
所以，小编千里迢迢来到广东省信宜市，请了最厉害的厨王，就为了品尝到盐焗鸡的这一份正宗。
原料：怀乡鸡、花生油、盐、粗海盐
做法：
1.将花生油、盐均匀涂抹在怀乡鸡上，用吸油纸包裹好。
2.海盐加热20分钟以上，温度达到摄氏度以上。
3.将包好的盐焗鸡埋入海盐中，加热40分钟后取出。
就这样，美味的盐焗鸡就做好了，希望小编的呕心整理可以帮助到你们这些吃货。
若是你需要更加详细讲解的版本，就准备好小板凳一起学习吧!
节目名称：《乡村美食怀乡鸡》
播出时间：年7月24日14：43—15：13CCTV-7播出
重播时间：年7月26日00：12—00:42CCTV-7播出
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