每当提到广东
有哪些好吃的好玩的
广州、潮汕等地
都会让人不自觉地点名
诚然这些地方
都确实有他们独到的特色
不过今天
小编给大家推荐的一个地方
可是别致不同呢
它就是客家人的聚居地
全国重点侨乡、客家菜之乡
港澳台同胞重要祖籍地之一
同时，也是小编的故乡
——梅州
图虫创意-
梅州是客家文化的缩影
如果你想了解客家文化
那来这里准没错
地道的客家美食、古色古香的客家客栈
充满历史气息的客家围屋
......
这些都是这座小城的特色
高铁直达梅州虽不是大城市
但是高铁其实也已经开通了
距离也还好，4个小时就能到
周末花个两天时间
其实也就正好啦
吃喝玩乐都能不耽误！
每去一个地方
爱吃的小编首先找的
肯定是当地美食啦！
先给大家介绍下咱梅州的宴客硬菜
每一道都真的是客家特色
梅菜扣肉梅菜扣肉是小编觉得
流传十分广的特色客家美食了
炸后的五花肉盛入碗里
铺上梅菜干一起蒸透
肉质肥而不腻，味道咸中带甜
堪称下饭神器
不爱吃饭的小编也能吃好几碗！
图源：摄图网（）
盐焗鸡盐焗鸡
其实在广东已经流传十分广啦
一口下去肉质嫩滑，鸡皮脆爽
味道超级香
是梅州人的宴客硬菜！
图源：摄图网（）
娘酒鸡娘酒鸡用娘酒做底
将鸡块在锅中爆炒后
加入姜粒、红曲、红米糖等调味
再导入清水煮沸
随后盛入砂锅炖至软烂
汤汁甜香扑鼻，鸡肉更是嫩滑美味！
图源：本地宝小白
肉丸在梅州凡有宴席
必然少不了一盘热气腾腾的开锅肉丸
这可不是我们平常吃的丸子哦
而是用猪肉为主料
辅以香菇等馅料
用木薯粉搅拌并拿捏成团的丸子
蒸熟后撒上葱花
吃起来口感嫩滑弹牙~
图虫创意-
酿豆腐、酿苦瓜、酿辣椒在梅州人手里
万物皆可酿！
外表金*，入口多汁的酿豆腐
清淡爽口，肉质鲜香的酿苦瓜
表皮酥脆，咸香不辣的酿辣椒
......
各类食材在脑洞大开的梅州人手里
总能有不一样的做法
关键吧，它还很好吃！
图源：摄图网（）
肉丸汤、咸菜炒猪肠、客家蛋饺
苦笋煲、萝卜丸......
梅州的美食难以一一陈列
咸、鲜、香的客家菜
总有一道能抓住你挑剔的胃
图虫创意-
吃饱喝足
再来看看梅州
都有哪些地方值得一看
叶剑英纪念园叶剑英纪念园
按国家4A级旅游区的标准建设
是全国红色旅游经典景区
集展现伟人风范、弘扬客家文化、
推进生态旅游为一体
图虫创意-
整个纪念园分为纪念景区、人文秀区、
生态林区和旅游休闲服务区
有叶帅故居、叶剑英纪念馆、植物园、
客家风情街、泉井广场等系列景观组成
是亲子游玩和教育的好去处