年前,医院鼓励大家就地过年。家在黑龙江省的刘浩莘考虑到路途遥远等一些实际问题,就留了下来。
决定在上海过年后,我就感觉到,身边的人都很关心我们这些留下来过年的单身女孩。”
刘浩莘说,医院在酒店为他们提前过年,吃年夜饭。宴会很丰盛,气氛也非常热烈。大年三十那天,医院领导又提着礼品年货,去他们宿舍慰问,让她很感动。
医院的护士长。由于护士长平时对伙伴们非常好,大家都尊称她为“蔡妈”。
“拉开冰箱的那一刻,我真被蔡妈感动到了!”刘浩莘说,年前她轮班期间,蔡妈在家里做好肉丸、蛋饺等年夜饭的菜,医院来给她们,塞了满满一冰箱。连水果都是洗得干干净净的。
我当时就想,我自己的妈妈也就这样吧,细节上蔡妈做得更好。”
▲“蔡妈”给就地过年的女孩们做的一些菜,和洗好的水果个人做了0多道菜一起过年的个女孩,除了她是黑龙江省的外,其余有来自安徽、河南等省的。一个上海本地的姑娘,也坚持跟她们在一起过年。个人各显神通,都亮出自己的厨艺,做出自己家乡特色的菜肴。
“我做了三个菜:地三鲜、拔丝地瓜以及凉拌家常菜。”刘浩莘说,地三鲜是 她的家乡特色。这道菜的工序是先过油,再过汁:土豆油炸,茄子裹着面糊油炸,青椒切成方片油炸,糖、盐、生抽和蚝油等,熬成汁,淋在炸好的土豆、茄子和青椒上。
0多道菜搬上餐桌后,个女孩纷纷拿出手机拍照,发给远在家乡的父母亲人看。
我们要让父母知道,我们在上海过年,吃得很好,大家在一起很开心,让父母安心,少一些牵挂。”
然后大家举杯,互相说一些祝福的话,非常快乐。“医院里替我们租的,有厨房,有客厅。我们吃饭的时候,用投影仪看春晚。不过,春晚没看完,她们就睡了。”刘浩莘说,做这么多菜,很累。她这才体会到,每年在家做年夜饭的父母有多辛苦。
春节大部分时间都在室内过年这几天,刘浩莘和她的室友们除了到附近公园走一走外,没有到其他公共场所去。“我们都学医的,可能比其他人更在意到人群聚集的地方去。”大量的时间,她们都用来做美食、烤蛋挞和面包。年前,家里还寄来了很多年货:牛肉、猪蹄、白斩鸡等等,够她们吃上一阵子。
医院过年没有打烊,一直安排人员在值班。“有人要换药,要拆线,也有一些人想利用春节假期做一些美容手术,所以我们其实每天都在轮流值班。”正月初四,医院上班了。她说今年的年后开工,肯定比往年来得整齐,因为有很多人都留在上海就地过年。
来源新闻晨报·周到APP记者叶松丽编辑
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