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盐焗鸡翅是一道传统的中式烹饪菜肴，以下是制作盐焗鸡翅的一种常见方法：
盐焗鸡翅
盐焗鸡翅准备材料
鸡翅中段克
细海盐克
料酒2汤匙
生姜2片（切成薄片）
大蒜4瓣（切成薄片）
青葱2根（切成段）
盐焗鸡翅做法步骤
将鸡翅放入一个大碗中，加入料酒，用手轻轻搅拌均匀，腌制15分钟。这有助于去腥和增添鲜味。
在炒锅中加热适量的食用油，加入姜片和蒜片，煸炒至香味散发出来。加入腌制好的鸡翅，快速翻煎几下，使鸡翅表面略微变色。这样能使鸡翅更加香嫩。
取出鸡翅，沥干油份，然后放在一旁备用。取一个大锅或者砂锅，底部撒上一层细海盐，铺上一层青葱段。
将鸡翅排放在盐和青葱上，然后再撒上一层青葱段和剩余的姜片、蒜片。将剩余的细海盐均匀地覆盖在鸡翅上，使其完全被盖住。
将锅盖盖紧，用中小火慢慢焖煮30-40分钟，直到鸡翅熟透。关火，让鸡翅在锅中焖煮5分钟，使其更加入味。
最后，将盖子打开，小心取出盐焗鸡翅。盐焗鸡翅的外层是硬的盐壳，用勺子轻轻敲击盐壳，使其裂开。然后剥去盐壳，露出里面的鸡翅。
盐焗鸡翅现在就可以直接食用了，也配以你喜欢的蘸料享用。请注意，制作盐焗鸡翅时要小心烫伤，因为盐焗鸡翅会有热气腾腾的盐蒸汽。