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目前市场上最畅销和最受欢迎的6款口味的鸡爪分享给大家，无论是摆摊开店还是自己做来吃，都是非常不错的选择，只要用心做，一个月收入过万是没问题的。
1:柠檬鸡爪纯净水克，生抽克，香醋克，蚝油70克，姜丝40克，小米椒克，味精20克，蜂蜜20克，黄柠檬3个鸡爪下锅，水开后煮10分钟，熟透捞出锅过冰水，然后拌入料汁，放冰箱冷藏4小时即可。
2:麻辣鸡爪
味极鲜80克，辣椒油克，鲜味王克，花椒油70克，白砂糖克，芝麻10克，辣椒粉20克，生抽40克鸡爪下锅，水开后煮10分钟，熟透捞出锅过冰水，然后倒入料汁拌匀，放冰箱冷藏4小时即可。
3:酸辣鸡爪
纯净水克，盐克，小米椒克，泡野山椒水克，味精40克，泡野山椒克，自糖50克，白醋克，胡萝卜克，芹菜节克鸡爪下锅，水开后煮10分钟，熟透捞出锅过冰水，然后倒入汁水中浸泡，放冰箱冷藏4小时即可。
4:红油香辣鸡爪
麻酱克，鸡粉20克，纯净水60克，辣椒油克，辣椒粉70克，耗油65克，味极鲜克，花椒油克，生抽20克，
鸡爪下锅，水开后煮10分钟，熟透捞出锅过冰水，然后拌入料汁，放冰箱冷藏4小时即可。
5:百香果柠檬鸡爪
味极鲜克，耗油30克，蜂蜜60克，百香果酱克，纯净水克，盐23克，小米椒70克，青辣椒30克，柠檬22片寿司醋克，鸡爪下锅，水开后煮10分钟，熟透捞出锅过冰水，然后拌入料汁，放冰箱冷藏4小时即可。
6:蒜香鸡爪味极鲜克，耗油40克，纯净水88克，蒜末克，辣椒油克，花椒油克，生抽20克，蒜蓉酱克鸡爪下锅，水开后煮10分钟，熟透捞出锅过冰水，然后拌入料汁，放冰箱冷藏4小时即可。
我们经营卤菜店近30年，分享的都是自己在经营过程中的经验和心得，关于卤菜的一些操作方法和技术难点在以前的文章中都有分享，喜欢卤菜的朋友可以加我