土豆居然有这么多花样，细数全球十道土豆美食
几乎没有比马铃薯更称得上是打遍天下无敌手的蔬菜了！不管什么菜系、不分高低贵贱、不论是作配菜还是自成一菜，马铃薯都是餐桌上让人白吃不厌的食材常客。现在，我们就来看看土豆做成美食吧！
土豆粉
柔软筋颤、滑润爽口
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
醋溜土豆丝
酸甜爽口，口感清凉
醋溜土豆丝属于鲁菜，主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上的家常菜。土豆在中餐里最常见的菜式了！老醋加辣椒，旺火爆一爆，脆脆的口感让你停不下筷子来，超级下饭！虽然看起来简单，但这道菜其实相当考验刀工哦！
土豆炖牛肉
鲜香入味
土豆炖牛肉，大块的土豆大块的肉，一起闷在高压锅的酱油汤里炖得烂烂的，最后配上米饭馒头，一本满足有没有！当然，除了牛肉，鸡肉猪肉或其他素菜，土豆也照单全收，一起炖了味道都不错！
东北地三鲜
又好吃又下饭、还能补充热量御寒
东北地三鲜是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒在一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。
狼牙土豆
鲜香麻辣
狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
风味土豆泥
能够任意搭配
各类西餐厅，土豆泥都十分得宠，这个自己没有太重的味道却口感极佳的小东西无论是自己当沙拉冷盘还是陪衬主菜，都能光荣完成使命，常见的土豆泥有浇沙拉酱、鸡汁、黑椒汁、罗勒奶油的，既有饱腹感又能凸显酱料的特别，价格也美丽！
美式薯条
用料简单，味美可口，适宜家庭操作
来到美国，也要入乡随俗地大口吃薯条汉堡、大口喝奶昔~TripAdvisor猫途鹰推荐你去著名导演李安在获得奥斯卡奖之后吃的那家汉堡店In-N-OutBurger尝一尝，有一种AnimalStyle（野兽版）薯条，是加了酱料的重口味薯条！
土豆浓汤
咸鲜适口、汤汁浓郁
土豆浓汤是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，且制作简单，不失风味。打成薯蓉的土豆和切成菱形的培根，再加入洋葱和淡奶调味，最后挖出大勺融化的黄油与盐、黑胡椒一起淋上，再作个酥皮为盖，奶油土豆浓汤便热气腾腾地出锅啦！暖胃又暖心，餐前好选择。
炸鱼薯条
酸甜、甜辣
炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。传统的炸鱼薯条与大家印象里的不一样，首先薯条并不是在各种快餐店见过的那样细长条，而是长方形的，炸鱼是鳕鱼和黑线鳕，也有店家会供应大比目鱼。
脊骨土豆汤
咸鲜可口
脊骨土豆汤是冷水浸泡过的新鲜猪骨、鲜嫩的土豆与多种蔬菜经文火慢炖而成。浓汤口感鲜香的同时，还非常有营养。饥肠辘辘之时，冒着热气的脊骨土豆汤格外诱人。喝上一口，香浓的味道在嘴里渐渐弥漫开来。接着夹上一块猪骨，再小酌一口韩式烧酒，简直享受。
作者：天天的小蓝天