煮鸡蛋时，别傻傻只会加盐，加“1勺它”，不开裂还自动脱壳！
鸡蛋是我们日常生活中很常见的，而且营养价值也很高的一种食材了，专家都说，每天要坚持吃一个鸡蛋，能够补充我们身体所需要的蛋白质，但是不建议吃太多，因为人体每天的吸收能力都是有限的，一个鸡蛋正好，如果家里有孩子的话，每天都应该坚持煮鸡蛋给孩子吃，能够补脑益智，有利于孩子的生长发育，而且鸡蛋也是很常见的，几乎是每个家庭常备的一种食材，但是煮鸡蛋的时候，别傻傻的，只会往里面加水和盐了，只要加“1勺它”，煮出来的鸡蛋不但不开裂而且还自动脱壳！
鸡蛋最营养的做法，都是用白开水直接煮，但不破坏鸡蛋里面的营养物质，而且这样煮出来的鸡蛋，口感也是很好的，不过我们在煮鸡蛋的时候，有时候水温太高了，鸡蛋就容易裂开，这样煮出来的鸡蛋，不但会影响它的口感，而且看起来也不美观，让人看了以后就感觉没有食欲了。
还有就是我们把鸡蛋煮熟了以后，会发现鸡蛋壳很难剥掉，有时候标的价格上面会粘上一些鸡蛋，让人感觉特别难受，尤其是对于强迫症的人来说，这种鸡蛋都不想吃了，就算包好了，看起来也是很难看的，今天就教大家一个小妙招，保证你煮出来的鸡蛋不但不咧开，而且还能自动脱壳。
就是把鸡蛋洗干净以后，然后冷水下锅，除了放一些盐以外，另外还要加一勺白醋，加入白醋以后，可以降低水的沸点，再加上食盐，又能够防止鸡蛋开裂了，而且还能缩短煮鸡蛋用的时间，还能给我把鸡蛋的蛋壳和蛋白分开，只要今天敲一下，鸡蛋壳就能自动脱落了。
不介意大家把煮好的鸡蛋放到自来水下冲，虽然也可以把蛋白和蛋壳分离，但是鸡蛋在煮的时候，去上课，上到孔隙会放大，用凉水冲的话容易感染细菌，还是今天教大家到这个方法比较实用一些，而且白醋还有杀菌的作用，你们觉得呢？