猪肉是越来越贵了，有种向着牛羊肉的方向靠拢的趋势。对于喜欢吃肉的我来说，看着干瘪的钱包欲哭无泪。但是，这怎么难得住吃货的脚步呢！今天我们来吃鸡。
今天给大家带来鸡翅的做法：耗油鸡翅、可乐鸡翅、鸡翅包饭
耗油鸡翅
鸡中翅10个，姜末，蒜末，酱油，白糖，耗油，葱花，白芝麻
鸡中翅洗净，在正反面各划2刀。起锅烧油，倒入姜末，蒜末翻炒出香味。倒入鸡翅，煎至鸡翅两面略微发*，倒入白糖、酱油、耗油，继续均匀翻炒4分钟。锅中倒入适量清水，转大火收汁。将做好的鸡翅取出装盘，锅内的汁水淋在鸡翅上，再撒上白芝麻和葱花即可。
可乐鸡翅
鸡中翅10个，食盐，料酒，生抽，老抽，葱姜丝，可乐1听，白芝麻
鸡中翅洗净，在正反面各划2刀。鸡翅装盆，加入少许食盐，倒入料酒，葱姜丝，均匀搅拌腌制20分钟。起锅烧水，倒入鸡翅焯水后取出备用。起锅烧油，倒入鸡翅煎至两面金*，倒入生抽、老抽，可乐，再加入少许食盐。盖上盖汤汁烧开后转中小火，焖10分钟。汤汁收浓，将做好的鸡翅取出装盘，锅内的汁水淋在鸡翅上，再撒上白芝麻即可。
鸡翅包饭
鸡整翅3个，米饭，香菇2个，胡萝卜1根，青豆，葱段，姜片，生抽，食盐，奥尔良烤翅腌料。
鸡翅去骨，注意不要毁坏鸡翅的完整性。去骨鸡翅洗净装碗，倒入奥尔良烤翅腌料，少许清水和葱段，姜片。用手抓匀腌制30分钟。香菇、胡萝卜洗净切丁，青豆洗净。锅烧热水，将前面3中食材焯水备用。起锅烧油，倒入香菇、胡萝卜、青豆，倒入米饭翻炒均匀，加入少许生抽和食盐翻炒3分钟即可。将炒制后的米饭塞入鸡翅内，用牙签封住口。将装满饭的鸡翅放入烤箱，上下度，时间15分钟。时间到后，将鸡翅翻面，再考15分钟。将烤制好的鸡翅取出，拔下牙签即可。
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