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盐豆子炒鸡蛋
盐豆子炒鸡蛋是我家乡的一种小菜，配上老家的煎饼（或单饼）咬一口特满足.满满的家的味道。
原料：盐豆子、鸡蛋、香葱、姜、蒜、红辣椒、香菜、油、花雕酒、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、原料：葱花.姜丝.蒜片.红辣椒圈.香菜碎.鸡蛋.盐豆子。
第2步、把鸡蛋磕进碗里.加入花雕酒.白胡椒粉打散备用。
第3步、炒锅放油烧至三成热.放入葱姜蒜辣椒圈炒出香味。
第4步、倒入盐豆子翻炒一分钟。
第5步、倒入打散的鸡蛋翻炒均匀。
第6步、出锅前撒入香菜。
第7步、装盘.。
来自美食天下宝宝爱爸爸的作品。