在土豆大省甘肃，当地人对吃土豆很有发言权，今天就教大家一道西北家常菜——东乡土豆片。这道菜跟东北名菜地三鲜在做法上非常相似，配菜也是三鲜，不过茄子要换成洋葱。土豆先炸后炒，入味香浓，外酥里软，西北壮汉吃了都会泪流满面。
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厚片土豆先煮后炸，炒一炒香浓酥软
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土豆烹饪方法不一，除了清炒，还可以煎、炸、炖、蒸，每种做法，都能将它的风味完美呈现，带给你极大满足。
老一辈的中国作家写字很漂亮，不是书法家的漂亮，而是文人字的那种漂亮。董桥、赵珩、扬之水、张大春等当代华语世界 作家，还沿袭着写字的传统。5月20日（下周一），松荫艺术创办人潘敦将做客一条美学实验室，和我们谈谈文人书法的历史脉络。点击下方海报，即可免费报名，名额有限，先报先得。
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