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疫情宅家的日子种了茄子、青椒和向日葵等经济作物，没想到经过一次次浇水、施肥、捉虫后有了惊喜——收获了！虽然不多，但很 ！收获的食材做什么呢？刚好东北朋友请我吃了一道菜——地三鲜，请教一番后，我可以现学现卖了。
By阿萍的日食记
用料
土豆个茄子根绿菜椒（或青椒）个蒜瓣-3瓣植物油适量盐3克糖少许蚝油1勺鸡精半勺生抽酱油适量
做法步骤
1、蔬菜长势喜人
、茄子滚刀切，土豆切片，青椒切片
3、锅里油多一点，先炸茄子
4、等表面金黄捞出控油
5、再炸土豆，表面金黄再捞出控油
6、 炸青椒，过油就好。
7、准备蒜瓣
8、倒出大部分油，锅里留有少部分油，爆香蒜瓣。
9、将三种食材加入锅里翻炒，加料收汁即可
10、成品图
小贴士
茄子 去皮再炸，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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