鸡肉是很多人喜欢的一种肉类，口感鲜美，营养丰富。今天我来介绍一下一道非常简单易做的凉拌姜葱鸡腿的做法，跟着妈妈学做这道菜后，我深深地爱上了这道菜。
首先，我们需要准备好食材：4个鸡腿、适量的葱姜、料酒、盐、糖和食用油。
接下来就是制作步骤了：
将鸡腿和葱姜放入锅中，加入适量的料酒和冷水，煮开后再转小火煮20分钟左右，直到鸡腿熟透。
把姜和葱都切成末备用，然后加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
接着，将食用油热锅至七八成热，将热油淋入酱汁中，搅拌均匀。
把煮熟的鸡腿捞出来，过一下凉水，然后把鸡腿肉撕成小块。
最后，把淋好酱汁的姜葱末倒在鸡腿肉上，搅拌均匀即可。
这样简单易做的凉拌姜葱鸡腿就完成啦！鸡肉的鲜嫩口感和姜葱的香气混合在一起，非常开胃。这道菜适合作为饭前小菜或下酒菜，而且它的做法也非常简单，新手也可以轻松尝试。
除了以上的做法，如果您想让这道菜更加美味，也可以根据个人口味加入一些蒜末、辣椒、醋等调料进行调味。这样制作出来的凉拌姜葱鸡腿不仅味道更加丰富，而且也会更加开胃美味。
总之，这道凉拌姜葱鸡腿简单易做，美味可口，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，尤其适合夏天食用。大家快来尝试一下吧！