家常咸香鸡
以前吃鸡肉最多的做法就是红烧，今天分享一款不一样的吃法，家庭版的咸香鸡，咸香滑嫩，鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！
原料：三黄鸡、黄冰糖、盐、盐焗粉、生姜粉、八角、香叶、葱、水、米醋、生抽、老抽、生抽、醋、小米椒、葱。
做法步骤：
第1步、准备食材备用，先把鸡清洗干净控干水分。
第2步、找一个大一点的锅多加些水，加入葱姜八角香叶和黄冰糖。
第3步、再加入三勺盐，那勺子比较大，大概30克。
第4步、加入十克生姜粉。
第5步、加入两包盐焗粉，也就是60克。
第6步、加入入三勺生抽。
第7步、加入两勺老抽。
第8步、加入三勺米醋去腥增香。
第9步、然后大火煮开转小火继续煮。
第10步、然后手攥住鸡头，把鸡放入锅里，再拿出来。
第11步、再放进去，再拿出来，重复三次，这样三进三出，能够使鸡皮定型。
第12步、再把鸡和煮鸡的汤一起倒进高压锅。
第13步、按鸡鸭肉类键闷煮40分钟。
第14步、后煮好之后把鸡翻过来，闷十分钟。
第15步、然后捞出来晾凉即可，一道鲜香美味多汁的咸香鸡就做好了。
第16步、切成小块，蘸着料汁吃，也可以直接用手撕着吃，料汁的比例是一勺生抽，一勺醋，小米椒和葱切碎，放进里面拌一拌就可以了。
第17步、成品图！
来自美食天下邱邱的厨房日记的作品。
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