韩剧同款雪花盐烤鸡蛋,出乎意料的好吃

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原来鸡蛋烤着吃竟然这么香???用烤箱就能做,做法超简单。

比荷包蛋、水煮蛋、茶叶蛋、炒蛋都要好吃很多,主要是口感很特别,蛋白咬起来很水润Q弹带着韧劲,全熟的蛋黄我本来以为会干巴巴的,结果竟然意外的不干不噎人?粉糯糯的好细腻,跟水煮蛋真的是不一样口感!

雪花盐烤鸡蛋

小佳私房话

1、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

材料

鸡蛋10颗,醋30g,细盐适量

制作步骤

1、鸡蛋洗干净后加满水,加入醋,浸泡约20分钟。

2、泡好的鸡蛋稍沥干水份,在细盐里滚一圈裹满盐。

3、裹满盐的鸡蛋用锡纸包好,放入烤盘中。

4、烤箱放入2层烤盘,先用度烤约15分钟,然后再用度,烤约20分钟。

5、烤好后稍放置冷却一会再剥,剥开锡纸可看到蛋壳有明显的焦斑,剥开蛋壳,蛋白上也有漂亮的焦斑,蛋白很Q弹,口感很不错哦!




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